このお弁当は270kcalでもボリューム感があり、塩分を抑えているとは思えないぐらいのしっかりと工夫された味付けで美味しく頂きました。
栄養がバランスよく摂れて、しっかりとお野菜も入っています。食事コントロールには最適です。
食材が豊富で30種類以上の食品が使用されていました。これだけの材料を集めてこんな手の込んだ料理をするのは家庭では至難の業です。しかも栄養素の配分も完璧。低カロリーなのに油も上手に使用されていて満足感も得られました。
家庭で作る揚げ物はついたくさん揚げすぎて、"もったいないからたべちゃおう"とついカロリーオーバーになり、身体にも筧にも負担になりがちなので、ある意味"経済的かも・・・"と思いました。
お食事はおいしく、楽しく、美しく、心の満足が得られるものでなければいけないと思います。
シチューを自宅で作成する場合、どうしても煮込み時間が必要となる為、敬遠されやすい料理ですが、手軽に利用できることや完成度の高い味付けに皆さん満足されることと思います。
黒豚は柔らかく、一層ブラウンシチューの味が引き立てられ、シチューの酸味に、りんごとさつま芋のコンポートの甘味がマッチしています。1食あたりの食物繊維量も豊富で、バランスの摂れた美味しいお弁当としておすすめです。
普段よりコンビニや持ち帰りなど弁当は嫌いでまったく食べないのですが、
このメインの「黒豚のブラウンシチュー」は、お弁当を食べているとは思えないほど美味しくいただけました。
シチューの具材の状態もきれいで、ボリュームもちょうどよかったです。
1食1.9g以下でこれだけしっかり味がついていれば文句なしですね。
エネルギーを考えると「ボリューム」については大満足!!
全体的に野菜類の口当たりもとても良く、冷凍のザクザク感がないのに驚きました。
特にポテト、ニンジンの美味しい事に「これこそ!」
ブラウンシチューで色彩的なトーンが暗めなので、ふたを開けた時の感じに、もう少しワクワク感があれば文句なしです。
竹の子とわかめの煮物、さつま芋とりんごの煮物、カリフラワーなどで、
ブラウンシチューはあっさりとした味付けでしたが、濃厚なソースで印象的でした。
カリフラワーはとても柔らかで、高齢者でも食べられます。
たん白質が少し少ないのが気になりましたが、おいしくいただきました。
なんといっても柔らかく煮込まれた黒豚肉が印象的。ゴロゴロと
入った野菜も柔らかく、パンにもご飯にも合う一品です。
さつまいもと林檎のコンポートはデザート感覚で頂けます。